Slik gjør du: Start med å røre sammen majones og karri. Knus deretter chilinøtter så det blir til pulver. Tørk av kyllingfiletene med papir før du ruller de i chilinøtt-pulveret. Stek kyllingfiletene på begge sider og avkjøl de litt.
Bland så majones og karri etter egen smak. Smør karrimajonesen på lefsa. Skjær kyllingfileten i skiver og legg dette på lefsa sammen med ruccolasalat.
Server den rullet eller som her som en tallerkenrett.