LOMPER SOM GRILLMAT

LOMPER PASSER PERFEKT TIL GRILLMATEN

Det er sommer og grilltid! En herlig årstid hvor man kan lage sunn, enkel og herlig mat for alle anledninger. Her får du noen tips til hva man kan bruke lomper til som en del av grillmaten.


Fru Timians burger i en fei

Dette trenger du for å lage hamburger med lomper og dressing til 4 personer

Hamburgerne
600 g kjøttdeig
1 egg
1 ts tørket oregano
½ ts salt
godt med nykvernet pepper
½ paprikapulver

olje til stekingen eller grillingen

Dressing
1 ½ dl lettrømme
1 ½ ss ketsjup
¼ salt
nykvernet pepper

Tilbehør
8 skiver ost
4 cherrytomater
salat
noen ringer med rødløk
8 Buer speltlomper

Bland sammen alle ingrediensene til hamburgerne. Jeg synes det er enklest og best å bruke fingrene til denne sammenblandingen. Væt håndflatene med litt vann før du deler kjøttdeigen i 4 like store deler og ruller dem ut til hamburgere. Trykk dem ganske så flate. De trekker seg ganske mye sammen og vokser i tykkelse under stekingen.

Skal du grille burgerne, pensler du olje på burgerne før du legger dem på en varm grill. Bruker du stekepanna, varmer du oljen i panna før du legger i burgerne. Stek dem i 4-5 minutter på hver side på ganske sterk varme. Legg på osteskiver og legg over et lokk slik at osten smelter.

Til burgerdressingen rører du bare sammen rømmen og ketsjupen. Smak til med salt og pepper.


Pølse med speltlompe

Legg dine favorittpølser på grillen og grill de på middels varme. For at de ikke skal sprekke så er det fint å lage noen snitt i pølseskinnet før de legges på varm grill. Rull de inn i speltlompe sammen med ditt favoritt tilbehør når de er ferdig stekt. Hva med å ta denne retten til et nytt nivå med for eksempel coleslaw, maispuré, syltet rødløk eller agurksalat som tilbehør? Vel bekomme!