Lompequesadilla
Du trenger:
Buer lomper
Bønner eller kyllingkjøttdeig
Løk
Paprika
Revet ost
Olje
Slik gjør du:
Stek bønner eller kyllingkjøttdeig i quesedilla kryddermix. Stek gjerne litt løk og paprika sammen med bønnene eller kjøttet. Ha over på den ene halvsiden av en lompe, dryss over revet ost og brett den andre halvdelen over.

Klem litt sammen og stek på medium/lav varme i litt olje i stekepannen til lompa er gylden og sprø og osten har smeltet. Server gjerne med rømme, salsa, guacamole og salat.